El número total de empleados en la empresa CABIO es de 508, incluyendo 86 personas dedicadas a la investigación y el desarrollo.
Entre ellos hay 11 doctores, 35 másteres y 31 licenciados.
El equipo está formado por 3 personas con títulos profesionales sénior, 12 con títulos profesionales avanzados y 16 con títulos profesionales intermedios.
Los miembros del equipo tienen antecedentes multidisciplinarios en biología sintética, biofísica, ingeniería de fermentación, ingeniería bioquímica, análisis bioquímico,
y la ciencia de los alimentos, lo que da como resultado una estructura de conocimiento integral y bien distribuida.
